Tecnologia de Processo para a Indústria Panificadora

Plant iT fornece a resposta para os desafios da indústria de panificação. As seguintes funções são partes integrantes do nosso sistema de controle:

  • Gerenciamanto de Pedidos
    Processo ou ordens de produção para os procedimentos: entrada de mercadorias, produção de massa, cozimento, embalagem, expedição.
  • Gerenciamento de Receitas
    Aceitação da listas de materiais e feedback de consumo em sistemas de ERP, mudanças de receita (nº de peças, quantidade de água, temperatura da massa) de uma ordem vigente, gerenciamento manual do componente e tempos adicionais durante o processo de mistura da massa na receita.
  • Processo orientado de gerenciamento de materiais
    Mapeamento do fluxo de material em todas as etapas do processo, gerenciamento de estoques de matérias-primas, materiais auxiliares e operacionais, provisões de materiais, antigos e aproveitamento de sobras de pães, lote e rastreamento do produto.
  • Gerenciamento de energia integrada
    Aquisição de dados e visualização estatística de energia com relatórios detalhados de consumo, feedback do consumo de energia para o controle de custo do processo, otimização do modo de funcionamento das reservas de energia
  • Qualidade e otimização da produção
    Conexão com sistemas de laboratório, distribuição de tarefas de processos de teste do controle de qualidade, aquisição de dados operacionais, figuras-chave OEE para panificadoras
  • Manutenção
    Ordens de manutenção, compras de peças de reposição - Almoxarifado dependente ou pedido ordenado, planejamento de projetos de manutenção e acompanhamento de processos, gestão de almoxarifado para peças de reposição com monitoramento de estoque mínimo